材料（３人分）
- さわらの切り身
- ３切
- 白ワイン
- 大さじ２
- 塩
- １つまみ
- にんにく
- １かけ
- 小麦粉
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 適量
- ハーブソルト
- ３つまみ程度
- レモン汁
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ボールにさわらと白ワインを入れ、塩を振り、にんにくをすりおろす。
揉み込んだら10分程度寝かせる。
-
- 2
- キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱して、さわらの両面を焼く。
ハーブソルトを振る。
レモン汁を加えて水分を飛ばしたら出来上がり!!
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