焼売とコーンで❁ひまわり肉まん❁ホケミ&豆腐生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生地作り】
   ボウル等に充填豆腐を入れて、ホイッパーでぐるぐると混ぜて滑らかにする。

2. 2

   生地の材料欄に記載の順[牛乳→ホットケーキミックス→サラダ油・ごま油→塩]に、生地材料を加えて、その都度混ぜる。

3. 3

   【成型】
   〜四角い型の場合〜
   スプーン等を用いて、シリコンカップの半分以下の深さに生地を入れる。
   中央に焼売をグッと押し込む。

4. 4

   焼売の周囲に、コーンを円状に置き、ひまわりの花に見立てる。
   冷凍枝豆1粒の薄皮を取り、豆を半分に割って花(コーン)の下に置く。
   →枝豆を葉っぱに見立てる。

5. 5

   〜丸い型の場合〜
   型の半分位まで生地を入れて、型の枠に沿ってコーンを散らす。

6. 6

   中央部分に焼売を押し込む。

7. 7

   【加熱】
   〜蒸す場合〜
   蒸し器を用意し、沸いた蒸し器の中にシリコンカップごと入れる。
   あて布をかませて蓋をし、中火で10分程度蒸す。

8. 8

   〜電子レンジの場合〜
   耐熱皿の上に乗せて、ラップはせずに600Wで1分〜1分半程度加熱する。
   ※生地が膨らんだら火を止める目安です。(加熱し過ぎると、焦げたり固くなるので注意)