とんかつのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切り、 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける

2. 2

   サラダ油を170度に温め、 1を入れてきつね色にカラッと揚げる。

3. 3

   鍋にスライスした玉ねぎとしょうゆと酒と砂糖、水200cc を入れて8分ほど 煮る。

4. 4

   そこにおろした大根を入れて、出汁が大根に絡まったら、 とんかつを加えて5分ほど 煮たら器に盛る。