新じゃがいもと豚こまの⭐スイチリマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った新じゃがいもを、皮付きのまま1.5cm厚程度に短冊切りして、水にさらす。
   ※新じゃがいもは皮も柔らかくて美味しい為、皮付きで使用しています。気になる方は皮をむいてもOKです。

2. 2

   耐熱容器に(1)の新じゃがいもと水大さじ1程度を入れてふんわりラップをする。
   電子レンジで600Wで2分加熱し、菜箸で混ぜて更に2分加熱する。

3. 3

   まだ硬ければ30秒ずつ追加加熱して火を通す。新じゃがいもが好みの柔らかさになればOK。

4. 4

   テフロン加工のフライパンにおろしにんにくを入れて火にかけ、豚肉を炒める。
   ◆の塩こしょうと酒を振り掛けて混ぜる。

5. 5

   豚肉に大体火が通ったら、☆を入れて調味する。

6. 6

   フライパンに新じゃがいもを加えて混ぜる。
   味を見て、薄ければ☆を追加して味を整える。

7. 7

   仕上げに粗挽き黒こしょうとマヨネーズを加えて混ぜ、火を止める。

8. 8

   皿に盛り付けて完成。
   ※おかずだけでなく、おつまみやお弁当おかずにもどうぞ！