生ハムとグレープフルーツの冷製カッペリーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グレープフルーツの果肉をほぐしておきます。(スタールビーを使用してます)

2. 2

   生ハムを食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   鍋に湯(分量外)を沸かして、塩、オリーブオイルを入れて、カッペリーニを記載している時間で茹でます。

4. 4

   カッペリーニを茹でたらザルにあげ、冷水で凍めて、しっかり水を切ります。

5. 5

   ボウルにカッペリーニを移し、グレープフルーツ、生ハムを入れ、オリーブオイルを回しかけ、優しく混ぜ合わせて馴染ませます。

6. 6

   器に盛り付け、ピンクペッパー、イタリアンパセリを散らして完成です。