材料（1人分）
- 豆腐
- 100g
- オクラ
- 1本
- めんつゆ
- 適量
- ［電子レンジで自家製豆腐］
- 無調整豆乳
- 1リットル
- ニガリ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- ［電子レンジで自家製豆腐］
豆乳とニガリを耐熱容器に入れる→フタをしてゆっくり振って混ぜる→電子レンジ600W7分30秒加熱
-
- 2
-
- 全体が固まったら出来上がり
フタをして冷蔵庫で保存
2〜3日間
-
- 3
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- ［冷奴］
冷えた豆腐をよそる→スライスしたオクラを乗せる→めんつゆを掛けて頂きます
おいしくなるコツ
豆腐とニガリを混ぜる時泡立たないようにゆっくり混ぜます
きっかけ
暑い日は冷えた豆腐が美味しいですね
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オクラを乗せて夏の味。