材料(3人分)
- ご飯
- 2合分
- スイートコーン
- 120g
- 有塩バター
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
- 醤油
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- 少々×人数分
作り方
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- 1
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- フライパンにバターを熱して、スイートコーンを中火で軽く炒めます。
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- 2
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- 軽く炒めたら、ご飯を加え、強火で炒めます。
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- 3
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- 塩を振って、ご飯を炒めます。
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- 4
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- ご飯を炒めたら、ご飯を端に寄せ、醤油を加え、軽く焦がします。
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- 5
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- 直ぐに手早くご飯と混ぜ合わせ、焦がし醤油を馴染ませます。
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- 6
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- 器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。
おいしくなるコツ
焦がし醤油とバターの風味で美味しく仕上がります。
きっかけ
焦がし醤油の美味しいコーン炒飯を作ってみました。
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