材料（1人分）
- シシトウ（大）
- 15〜20本
- ごま油
- 大さじ1／2
- 味噌・味醂・砂糖
- 各大さじ4
- 一味唐辛子
- お好み量
作り方
-
- 1
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- 大きなシシトウ
頂き物なので名前は不明
-
- 2
-
- 半分に切る→ヘタと種を取り除く
-
- 3
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- フライパンを熱する→ごま油を入れる
★高価だけどお気に入りのごま油
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- 4
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- シシトウを入れる→フタをして蒸し焼き中火5分→混ぜる→柔らかくなるまで焼く
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- 5
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- 味噌・味醂・砂糖を入れる→混ぜる→全体に味噌が馴染んだら出来上がり
お好みで一味唐辛子を振る
-
- 6
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- ご飯に乗せたり焼肉と合わせても美味しいです
…我が家ではシシトウも、ピーマンも人気無いのでほとんど私が食べますが…
おいしくなるコツ
シシトウの焼き加減はお好みで調整して下さい
（私は良く焼いて柔らかくします）
きっかけ
シシトウを沢山頂きました
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