*なすを事前に軽く電子レンジ加熱し、ごま油を絡めておく事でパサつかず、効率よくトースターで火が通ります。 *刺身こんにゃくや味噌はお好みのものでどうぞ。 *お好みで七味や柚子胡椒、粉山椒、チーズ等をかけても美味しいです。
微妙に余った刺身こんにゃくと、頂き物の茄子を使って何か作りたくて。ちょうど厚揚げも有ったので一緒に作りました。
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具材に厚揚げと刺し身こんにゃくを使う事で、豆腐の水切りや、こんにゃくを切ったりあく抜きする手間を省けます♪