水ブキの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水拭きを3 cm の長さに切り水に30分つけておく。　
   その後ざるに上げて水気を切る。

2. 2

   鍋に醤油、酒、みりん、砂糖大さじ1と、水ブキを入れて蓋をして30分煮る

3. 3

   砂糖を大さじ１追加してさらに20分煮る。

4. 4

   白ごまをかけて1時間冷まして味をなじませる。