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豚そぼろと新じゃがの味噌ダレ焼きそば レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
ジャガイモに含まれるビタミンCは、リンゴの約5倍含まれており、カリウムも含まれ、風邪予防、疲労回復、美肌、高血圧予防の効能があると言われています。

材料(1~2人分)

豚挽肉
100g
春キャベツ
2枚
新じゃが
1個
塩コショウ
各少々
中華太麺(蒸麺)
1袋
米油
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆すりおろしリンゴ
大さじ1
☆おろしニンニク
小さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    キャベツを食べやすい大きさにちぎっておきます。
  2. 2
    新じゃがの表面をよく洗って、2cmの角切りにカットしておきます。
  3. 3
    小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
  4. 4
    フライパンに米油を熱して、豚挽肉を入れて強火で炒めます。
  5. 5
    豚挽肉の色が変わったら新じゃがを加えて炒めます。
  6. 6
    塩コショウを振って炒めます。
  7. 7
    新じゃがに軽く焼き目が付いたら、キャベツを加えて軽く炒めます。
  8. 8
    キャベツがしんなりしてきたら中華麺を中央に入れ、☆を中華麺に回しかけます。
  9. 9
    中華麺をほぐしながら炒めます。
  10. 10
    味噌ダレを馴染ませたら器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

味噌ダレで美味しく召し上がれます。また、じゃがいもの皮にはビタミンC、B6、カリウム、Ca、食物繊維が含まれていると言われています。

きっかけ

豚挽肉と新じゃがで味噌ダレ風味の美味しい焼きそばを作ってみました。

公開日:2022/04/01

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば味噌キャベツ新じゃが鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね

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