残ったうなぎで柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎは2cm幅に切る

2. 2

   鍋に水200ccと、しょうゆ、みりん、酒を入れる。　
   ごぼうは皮をピーラーでむいて、薄くきり、鍋に入れて10分ほど煮る。

3. 3

   うなぎを入れたら、すぐに溶いた卵を回し入れて蓋をして火を止める。上から小口切りにしたねぎをちらしたら、お皿に盛る。