茎レタスとキクラゲの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎レタスの茎から葉をちぎります。

2. 2

   茎レタスの葉をざく切りにカットしておきます。

3. 3

   茎レタスの茎の根元を切り落とし、ピーラーで皮を厚めに削ぎます。

4. 4

   茎レタスの茎を食べやすい長さで斜め切りにカットしておきます。

5. 5

   生キクラゲを食べやすい大きさにちぎっておきます。

6. 6

   ★を混ぜ合わせておきます。

7. 7

   ☆を混ぜ合わせます。

8. 8

   フライパンに米油を熱して、☆を流し入れ、混ぜながら炒め、卵が半熟状になったらフライパンから取り出しておきます。

9. 9

   フライパンの表面を拭き取り、胡麻油を熱して、茎レタスの茎、生キクラゲを入れて強火で炒めます。

10. 10

    塩コショウを振って軽く炒めます。

11. 11

    茎に軽く焼き目が付いたら、茎レタスの葉を加えて軽く炒めます。

12. 12

    茎レタスの葉がしんなりしてきたら★を再度混ぜて加えます。

13. 13

    混ぜ合わせて炒め、仕上げに炒めた卵をフライパンに戻します。

14. 14

    軽く混ぜ合わせたら器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。