黒酢で爽やか☆味付けゆで卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておいてください。穴あけ器などで、お尻に穴を開けてください。

2. 2

   鍋に１の卵を入れて、卵が浸るまで水を入れます。中火でときどき卵を回しながら、９分程茹でてください。

3. 3

   茹で上がったらザルにあげて、ボウルに冷水を入れ冷やします。

4. 4

   粗熱が取れたら卵の殻を剥き、黒酢、水、白出汁、砂糖と一緒に漬け込みます。

5. 5

   半日漬け込んで、できあがりです♡一晩寝かせておけば、更に味が染み込みます。