材料（4人分）
- 豚バラ肉（薄切り）
- 300g
- 青ネギ
- 1束
- 空芯菜
- 1束
- ミニかぼちゃ
- 1個
- 早煮昆布（15cm）
- 4枚
- 水
- 2000cc
- 自家製の出汁使用
- 100cc
作り方
-
- 1
-
- 青ネギ1束丸ごと使います
たっぷりの水で洗う
-
- 2
-
- 5cm幅に切る
-
- 3
-
- 空芯菜も5cm幅
-
- 4
-
- ミニかぼちゃは半分に切り種を出す
5m m厚にきる
-
- 5
-
- 豚バラ肉は10cm幅に切る
-
- 6
-
- 昆布は水に浸けて戻して5cm幅に切る
★今回は《自家製の出汁醤油》に使用した昆布を使いました
recipe/1850021051
-
- 7
-
- 多層鍋（26cm深鍋）に水・昆布・自家製の出汁醤油を入れて煮立てる
かぼちゃ・ネギ・空芯菜を入れる
-
- 8
-
- 野菜が柔らかくなったら豚バラ肉を入れる
肉が煮えたら出来上がり
-
- 9
- 《ネギタレ》 recipe/1850021105
ピーナツバタータレ
《唐辛子味噌》 recipe/1850021605
などで頂きます
おいしくなるコツ
汁は薄めな味です。
お好みのタレを揃えて下さい。
きっかけ
好き嫌いが多い家族ですがネギは皆が好きな食材です
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
〆のおじやも美味しい鍋です
味付け薄め。好みのタレでお召し上がりください