食物繊維たっぷり♡切り干し大根の生姜醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、水に浸して戻してから、水気をしっかりと絞り取ります。ハムは１センチ幅に、生姜は３〜４ミリ幅の千切りにします。ピーマンは種を取り除き、５ミリ幅の細切りにします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１の切り干し大根と生姜を入れて、中火でさっと炒めます。

3. 3

   ２に１のハムとピーマン、酒を入れて２分程、ピーマンが柔らかくなるまで炒めます。炒まったら、醤油を入れてさっと混ぜ炒めてから、火を消します。

4. 4

   お皿に盛り付けて、胡麻を振りかけて、できあがりです♡