金時草とミョウガのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時草を茎からちぎります。

2. 2

   鍋に湯(分量外)を沸かして、塩を入れ、金時草の葉を入れて30秒茹でます。

3. 3

   金時草を茹でたらザルにあげ、冷水で水洗いをして冷まします。

4. 4

   金時草を絞って水抜きをしておきます。

5. 5

   ミョウガを千切りにカットします。

6. 6

   ボウルに金時草、ミョウガを入れ
   、ポン酢を加え、味を馴染ませます。

7. 7

   味を馴染ませたら器に盛り付け、鰹節を添えて完成です。