ししとうとサラミのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは規定の時間より１分短く茹で、ザルにあげて湯を切り、オリーブオイルを大さじ１（分量外）振りかけておきます。この時、茹で汁を大さじ２分取っておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、輪切りにしたサラミ、ししとう、小房に割いたしめじを入れて、サッと火を通します。火が通ったら、一旦取り出します。

3. 3

   ２のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１のパスタと２、塩、にんにく、１で取っておいた茹で汁を入れて、中火で１分半程トングで混ぜながら炒めます。

4. 4

   お皿に盛り付けて、輪切りの鷹の爪と胡椒を散らして、できあがりです♡