材料（1人分）
- ピーマン
- 2個
- 卵
- 1個
- 麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- ご飯
- 1膳分
- 炒り胡麻・七味
- 各お好みで
作り方
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- 1
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- 油をひいた小さめのフライパンで細切りのピーマンを炒め
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- 2
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- めんつゆ&水を投入
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- 3
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- お好みの煮え加減で溶き卵を流しいれ、蓋をして少々で出来上がり。
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- 4
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- ご飯の上にのせたらお好みで炒り胡麻や七味をふってどうぞ～
おいしくなるコツ
ピーマンに火を通すほど苦みはなくなってゆきます。
めんつゆは「にんべん つゆの素」を使いました。
お使いの物に合わせて水の量は加減してください。
きっかけ
ピーマンたっぷりのたまご丼が食べたかったので。
とっても簡単・でもはまっちゃう。
1人ランチや朝ごはんにも♡