牛肉とピーマンのオイスター春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   緑豆春雨を記載している時間で茹で、水に浸して、しっかりと水を切り、食べやすい長さにカットしておきます。

2. 2

   ピーマンのヘタを取り除き、細切りにカットしておきます。(ワタと種は細かく刻んでおきます)

3. 3

   玉葱をくし切りにカットしておきます。

4. 4

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   牛こま肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶします。

6. 6

   フライパンに米油を熱して、牛こま肉を炒めます。

7. 7

   牛こま肉の色が変わったら、ピーマン、玉葱を加えて強火で炒めます。

8. 8

   軽く炒めたら、春雨を入れ、☆を回しかけます。

9. 9

   混ぜ合わせて味を馴染ませます。

10. 10

    味を馴染ませたら、器に盛り付け、ゴマを振り、糸唐辛子を散らして完成です。