新玉ねぎとブロッコリーのミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄皮を剥き、放射状に６等分に、深さ２／３まで切り込みを入れます。

2. 2

   鍋にバターとベーコンを入れて、中火で炒めます。

3. 3

   ２に、１の玉ねぎ、水、牛乳、ブイヨン、白味噌を入れて、中火で沸騰直前まで煮ます。煮たったら弱火にして、蓋をして２０分程煮込みます。

4. 4

   竹串を玉ねぎに刺し、スッと通れば、煮上がりです。ブロッコリーを入れて、玉ねぎにスープをかけながら１分程煮て、火を消します。

5. 5

   ４を器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒を振って、できあがりです♡