材料（5～6人分）
- ジャガイモ
- 中８個
- 牛乳
- 200CC
- コンソメ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 黒胡椒
- 小さじ1/2
- バター
- ４０g
作り方
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- 1
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- ジャガイモの皮をむき、２㎝くらいの大きさにカットします。
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- 2
- ジャガイモが柔らかくなるまで茹でます。
菜箸などで刺してすっと通ればOKです。
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- 3
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- 茹で上がったジャガイモをざるにあげ、水気を切ったらボウルに移し替えマッシャーでつぶします。
-
- 4
- ジャガイモが熱いうちにバターを混ぜた後に塩・黒胡椒・コンソメを入れさらに混ぜ合わせます。
-
- 5
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- レンジで温めた牛乳を2～3回に分けて入れながら、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
-
- 6
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- 出来上がりです！
おいしくなるコツ
お好みの滑らかさによって牛乳の量が変わります。
きっかけ
肉料理のサイドメニューとして。
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クリーミーで濃厚な味わいです。