市販のルゥでとろとろカレー卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじんを細かく切る。
   
   いんげんを食べやすい大きさに切る。
   
   ウインナーを輪切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱して、にんにくをすりおろす。
   
   香りが出たら、①を炒める。
   
   炒めたら、水を加える。

3. 3

   沸騰したら(にんじんに火が通ったら)、市販のカレーのルゥを溶く。
   
   顆粒コンソメを加えて、味を整える。

4. 4

   溶き卵を作り、菜箸でかき混ぜながら流し入れる。
   
   卵がふんわりしたら火を止める。

5. 5

   スープカップなどによそって、ドライパセリを振ったら出来上がり!!