黄金比 万能漬けダレ レシピ・作り方

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aobanoron
唐揚げした鶏肉、豆アジの南蛮漬け、焼き野菜を漬けるなど、とにかくなんでも美味い！
万能漬けダレ。用意するのは3種類だけ！

材料（6人分）

醤油
40ml
砂糖
40g
バルサミコ酢
50ml
赤唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1
    鍋に醤油と砂糖を入れ中火で温めます。砂糖がとけたら、火を止めます。

    そこにバルサミコ酢を入れ完成！

    辛味が欲しいかたは唐辛子を入れてください。
  2. 2
    多く作りたい時は、倍の数量で作ってください。

    この分量は、豆アジ10匹分になります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バルサミコ酢を使うこと。 ふつうの酢と違い、味に深みがでてしっかり漬けダレ料理ができます！ かぼちゃやさつまいも、パプリカ、ズッキーニ、ナスを焼きこの漬けダレに1時間漬けるだけで絶品料理に！

きっかけ

ツンとくる酢の強さが苦手でしたが、バルサミコ酢はどうなのかな？と思い使ってみたら食べやすく美味しいことを発見！！！

公開日：2020/12/12
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関連情報

カテゴリ
バルサミコ酢野菜に合うタレその他の南蛮漬け鮭の南蛮漬け鯵の南蛮漬け
関連キーワード
万能調味料 南蛮漬け 低カロリー バルサミコ酢
料理名
3種類でカンタン万能漬けダレ

このレシピを作ったユーザ

aobanoron 知らない料理や食材 ワインに出会うと感激 旅行が大好き。 食を堪能したい派 ワインに合う料理を中心に カンタンな料理 こった料理 気軽な料理を楽しんでます。 調理家電やキッチン用品も興味あり

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