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しっぽくおぼろうどんレシピ・作り方

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約30分
500円前後

寒い冬に身体が芯から温まります。忙しい夕飯支度に、手間がかからずサッと出来上がる事を考えました。

材料（5人分）

うどん: 5 玉

水: 1250cc

豚バラ肉(2～3cmカット): 120ｇ

大根(短冊切り): 100ｇ

人参(短冊切り): 40ｇ

長葱(斜め薄切り): 50ｇ

油揚げ(短冊切り): 40ｇ

小松菜(3cmカット): 2束

絹豆腐: 1丁

★和風だし(顆粒): 大さじ1

★酒: 大さじ1.5

★みりん: 大さじ2

★濃口醤油: 大さじ2

★薄口醤油: 大さじ1

★塩: 小さじ1/2

細ねぎ: 25ｇ

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作り方

1

カットした材料を全部入れ煮込む。豆腐は崩しながら入れる。
2

★印の調味料を入れて5分間煮る。
3

茹でたうどんにかけて、細ねぎを散らしたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間がある方は、うどんを冷水でよくしめてから温め直してください。それだけで美味しさが一段とアップしますよ☆

きっかけ

時間がない日にはよく作ります。美味しくて温まる1品です

公開日：2020/12/10

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関連情報

カテゴリ: 煮込みうどん 500円前後の節約料理簡単夕食豚バラ肉

このレシピを作ったユーザ

*sami* 調理師・栄養士で働いていました。家庭で手軽にできて健康にも良いレシピを紹介していきたいと思います。毎日の献立参考にして頂ければとありがたいです꙳★*ﾟ

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