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爽やか梅干し風味♡かぶの葉の浅漬け レシピ・作り方
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ヤスのり子
乾燥梅干しを使って、爽やかな浅漬けを作りました♪かぶの葉のエグ味も和らぎ、美味しくいただけます。
材料(4〜6人分)
かぶの葉
3本分
乾燥梅干し
小さじ1
浅漬けの素
大さじ4
梅干し
1個
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作り方
1
かぶの葉は、水で綺麗に汚れを落とし、4センチ幅のざく切りにします。
2
ボウルに浅漬けの素と、乾燥梅干しを入れて、混ぜ合わせます。
3
ジッパー袋に、1と2を入れて、空気を抜いて冷蔵庫で2時間程寝かせます。
4
3を袋から出して、軽く汁気を絞って、器に盛り付けてできあがりです。
お好みで、種を取り除いた梅干しをトッピングして召し上がってください♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
乾燥梅干しがない場合は、梅干しをみじん切りにしたものでも良いです。
きっかけ
畑でかぶを収穫したので、葉も美味しくいただきました❣️
公開日:2020/11/22
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