簡単！茄子の甘酢揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りにする

2. 2

   火をつける前にフライパンに油をしき、茄子を絡める。そして火をつけて揚げ焼きにする（8分程度）

3. 3

   保存用タッパーにだしの素少し、お水を50mlほど、醤油を2回し、簡単酢をお水と同量程度入れて漬け液を作る

4. 4

   茄子の色が変わりしんなり柔らかくなったら、漬け液に漬け込む。