ガパオ風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱を粗微塵切りにカットしておきます。

2. 2

   ピーマンのヘタを取り除いて、粗微塵切りにカットしておきます。

3. 3

   赤パプリカを1cm幅にカットしておきます。

4. 4

   ニンニクを微塵切りにカットしておきます。

5. 5

   ボウルに★を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   フライパンに米油を熱して、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。

7. 7

   豚挽肉を入れて炒めます。

8. 8

   豚挽肉の色が変わったら玉葱を加えます。

9. 9

   塩コショウを振って炒めます。

10. 10

    玉葱がしんなりしてきたら、赤パプリカ、ピーマンを加えます。

11. 11

    軽く炒めたら☆を入れて味付けをします。

12. 12

    バジルの葉をちぎって入れます。

13. 13

    混ぜ合わせて軽く炒めたらフライパンから取り出しておきます。

14. 14

    フライパンの表面を拭き取り、米油を熱します。

15. 15

    ☆を流し入れて、卵を混ぜて半熟状にします。

16. 16

    炒めた具を中央にのせます。

17. 17

    包み込んで形を整えます。

18. 18

    器に盛り付け、ケチャップとバジルの若葉を添えて完成です。