ゆず胡椒風味♡鶏レバー煮のゆず胡椒チーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは、大きなものは半分に切り、流水で血の塊りを、丁寧に取り除きます。

2. 2

   ゆず胡椒チーズは、５ミリ角に切ります。

3. 3

   今回、チーズはこれを使いました♡

4. 4

   鍋に、酒と１の鶏レバーを入れて、中火で３分程煮立たせてから、一旦ザルにあげます。

5. 5

   鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、白ワインビネガーを入れて混ぜます。４の鶏レバー、ブイヨンを入れて蓋をし、弱めの中火で１０分程茹でます。

6. 6

   蓋を開けて、汁気が少なくなるまで茹でます。火を止めて２のチーズを入れて、サッと混ぜ合わせます。

7. 7

   ６を器に盛り付けて、できあがりです♡