鯖缶ふんわりピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の水煮汁を取り分けておきます。

2. 2

   フードプロセッサーに鯖の水煮、はんぺんをちぎって入れます。

3. 3

   ☆を加えます。

4. 4

   撹拌します。

5. 5

   撹拌したらボウルに移します。

6. 6

   フライパンに米油を熱します。

7. 7

   タネをスプーンですくって、フライパンに入れて、弱火でじっくり揚げ焼きにします。

8. 8

   両面を揚げ焼きにします。

9. 9

   カリッと焼けたら油を落としておきます。

10. 10

    フライパンの表面をよく拭き取り、★を入れて加熱します。

11. 11

    水分を飛ばして煮詰めます。

12. 12

    煮詰めたら器に鯖缶ピカタとソースを盛り付けて完成です。