鯖缶ニラ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラの根元を切り落とし、粗微塵切りにカットします。

2. 2

   ボウルに☆を入れます。鯖の水煮は汁ごと入れてくださいね。

3. 3

   鯖の水煮を細かくほぐして混ぜ合わせます。

4. 4

   1個分はスプーンにちょい盛りぐらいです。

5. 5

   餃子の皮に餡をのせて、縁に水を塗ります。

6. 6

   包んでヒダを付け、しっかりと閉じます。

7. 7

   同じ要領で14個作ります。

8. 8

   フライパンに胡麻油を熱して餃子を並べます。

9. 9

   水を回しかけて蓋をして、中火で蒸し焼きにします。

10. 10

    パチパチと音がしだしたら、蓋を取り、水分を飛ばして、フライパンの上に器をのせて、ひっくり返して完成です。

11. 11

    そのままでも美味しいですが、お好みで、ポン酢、辣油、練りカラシを付けて食べても美味しい召し上がれます。