歯ごたえが楽しい若芽の茎と木耳と大根葉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若芽の茎は千切りにします。

2. 2

   キクラゲは水で戻し、千切りにします。

3. 3

   フライパンを引きかけ、ごま油、１と２を入れ軽く炒めます。

4. 4

   ※）大根葉：大根葉は生でももちろんOKですが、痛みやすいので、買ったらすぐ軽くゆでた後、冷凍しています。今回はそれを使いました。

5. 5

   ３ｃｍ位に切った大根葉（茎部も含む）、だし醤油を加え、炒めます。味がなじんだら塩で味を調えます。

6. 6

   器に盛り、胡麻をトッピングしたら出来上がり。