油少なめ！なすの唐揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴマ油、しょうが、にんにく、料理酒、醤油を混ぜます。

2. 2

   茄子のヘタをとって
   薄く縦に切ります。

3. 3

   茄子を1の汁に15分程度つけて、馴染ませます。

4. 4

   茄子を片栗粉にまぶします。

5. 5

   フライパンに油をしいて、中火で片側5分程度、両面を焼きます。

6. 6

   キッチンペーパーで余分な油を吸って完成です。