海老ガーリックパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老をキッチンバサミで背開きして、背わたを取り除き、水洗いをして、水気をよく拭き取っておきます。

2. 2

   アンチョビを細かく切り刻みます。

3. 3

   ボウルにオリーブオイル、アンチョビ、おろしニンニクを混ぜ合わせます。

4. 4

   ボウルに海老、輪切り唐辛子を加え、よく揉み込んで味を馴染ませておきます。

5. 5

   鍋に塩、オリーブオイルを入れてスパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

6. 6

   フライパンに味を馴染ませた海老をオリーブオイルごと入れて加熱します。

7. 7

   海老に火が通ったらバターを加えます。

8. 8

   海老にバターを馴染ませます。

9. 9

   スパゲッティーニが茹であがったらザルにあげて湯切りをします。

10. 10

    湯切りしたスパゲッティーニをフライパンに移します。

11. 11

    塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻みパセリを散らして完成です。