とっても簡単！フライパンでローストビーフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉は冷蔵庫から出して、常温に戻しておいてください。
   塩、胡椒、ナツメグ、クミンシードを裏表にしっかり振りかけ、１５分ほど置いて、味を馴染ませます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１の肉を入れて全体に焦げ目がつくよう、２〜３分づつ焼き付けます。

3. 3

   肉の全体に焼き目がついたら、アルミホイルに包み、１時間ほど置いて、粗熱を取ります。粗熱が取れたらラップをして、３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   冷蔵庫から出して、厚さ２ミリの薄切りにして、器に盛り付ければ、できあがりです♡