チョコバターサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに「ホットケーキミックス 150g」を入れ、1ｃｍ角くらいに適当に切った「バター 70g」を散らして入れる。

2. 2

   指先をこすりあわせ、バターの塊をつぶしながら、粉とバターをなじませ、ぽろぽろの粉状（そぼろ状）にする。

3. 3

   「牛乳 大さじ1」を加えてざっくり混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で１５分程、冷やす。

4. 4

   オーブンを180℃に温める。
   2枚のラップで挟み、めん棒で3ミリ程度の厚さに伸ばす。

5. 5

   上のラップをはずし、4×4ｃｍ位に切る。

6. 6

   オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180℃で約10分焼く。

7. 7

   粗熱がとれたら、しっかり冷ます。

8. 8

   ボウルに室温に戻してやわらかくした「バター（チョコバター用）50g」を入れて泡だて器でよく練っておく。

9. 9

   別の耐熱ボウルに刻んだ「チョコレート 80g」を入れ、ラップをかけずに電子レンジで50秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。

10. 10

    9で溶かしたチョコレートを、8のバターと混ぜ合わせる。

11. 11

    10で作ったチョコバターを、2枚のクッキーで挟み、冷蔵庫でしっかり冷やし、完成。