オクラとキムチの鯖の水煮和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタと先端を切り落とします。

2. 2

   オクラを5ミリ幅にカットします。

3. 3

   鍋に湯を沸かしてオクラを1分茹でます。

4. 4

   茹であがったら氷を入れて、混ぜ合わせながら冷まします。

5. 5

   ネバネバが出るまで混ぜ合わせます。

6. 6

   ボウルにキムチ、鯖の水煮を入れ軽く混ぜ合わせます。

7. 7

   ボウルに冷ましたオクラを加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを振りかけ、胡麻油を回しかけて刻み海苔を添えたら完成です。