湯葉の和風天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸をお湯で戻しておきます。

2. 2

   干し椎茸を戻したらギュッと絞って150cc残しておきます。

3. 3

   戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

4. 4

   下田の平湯葉を使用しています。

5. 5

   湯葉をお湯で戻します。戻したら水気を拭き取っておきます。

6. 6

   器にご飯を盛り付け、お湯で戻した湯葉をご飯に包みます。

7. 7

   フライパンに☆を入れて煮立たせます。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、湯葉の上に盛り付けたら完成です。