エリンギとニラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   エリンギは豚薄切り肉の幅よりおおきめにカットし、1㎝幅の厚切りにしておきます。ニラも豚薄切り肉よりおおきめにカットしておきます。

3. 3

   豚薄切り肉をひろげ、カットしたエリンギとニラをのせます。

4. 4

   端から圧縮しながら巻きます。

5. 5

   フライパンに米油を熱して、肉巻きの合わせ面を下にして焼きます。

6. 6

   合わせ面が引っ付いたら、転がしながら全体に焼き目をつけます。

7. 7

   全体に焼き目が付いたら、☆を加えます。

8. 8

   軽く混ぜ合わせ、アルミホイルで1分蒸し焼きにします。

9. 9

   タレをよく絡ませ、器に盛り付けて、ゴマを散らして糸唐辛子を添えて完成です。