革命！茹でて作るプリン「ジップリン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳はレンジで様子を見ながらチンし、人肌に温める。そこに砂糖を加えてよく混ぜ溶かす。
   別ボウルで卵黄と全卵をよく溶きほぐし、牛乳と合わせてバニラエッセンスを加える。
2. 2 1の卵液をジップロックに移し、キッチリ空気を抜く。抜かないと浮いてきます。
   沸騰しない程度のお湯にジップロックをいれ、30分、極弱火で茹でる。表面が浮いてきてしまう場合は蓋をする。

   

3. 3 30分経ったら引き揚げる。
   表面にはスが入りますが、中は滑らかです。
   
   早く食べたい場合は氷水にそのままぶち込むと早く冷えます。

   

4. 4 ジップロックで作ることで
   蒸し器使わなくていい
   器に分け入れなくていい
   冷蔵庫のドアポケットにしまえる
   氷水にいれて急速に冷やせる
   などのメリットがあります！
   
   革命…ですよね？笑