鯖といんげんのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鯖に胡椒と白ワイン大さじ1をかけて５分程度置く。

2. 2

   トマト缶を２分煮て、生姜、にんにくをおろしたもの（それぞれ1片）、みそ大さじ１、水150ccを加え、煮立てる。

3. 3

   塩鯖を白ワインと一緒に加え、落し蓋をして10分煮る。鯖が煮汁に浸るようにする。いんげんを加えて5分煮る。器に盛って生姜の千切りを乗せたら完成。