はちみつが決め手！生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は包丁の先で筋を切る。こうすることで縮みが少なく、タレの絡みが良くなります。
   玉ねぎは極薄切り。さっと仕上げるので厚いと火が通りません。
   生姜はすりおろす。

2. 2

   肉には小麦粉を薄くまぶす。
   醤油、はちみつ、酒、おろした生姜はよーく混ぜておく。
   フライパンを熱し、サラダ油をしき、強火で肉を焼く。

3. 3

   肉に焦げ目がついたらひっくり返し、玉ねぎ、タレの材料を入れる。
   玉ねぎがクタッとしたら完成！30秒ほどで火が通ると思います。