鮭とほうれん草のスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身を一口大に切る。
   鮭に塩・ブラックペッパーを振って馴染ませたら、キッチンペッパーで余分な水分を拭き取る。
   玉ねぎをみじん切りにする。
   トマトをくし切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱して、玉ねぎを炒める。
   しんなりしたら鮭とほうれん草を加えて(冷凍ほうれん草が溶ける程度)更に炒めて、塩・ブラックペッパーで味を整える。

3. 3

   ボールなどに卵を割り入れて、牛乳とコンソメを加えてかき混ぜる。

4. 4

   耐熱皿にバターを塗る。
   ②の玉ねぎ・鮭・ほうれん草を入れて、③の卵液を流し入れる。
   流し入れたら、トマトをトッピングする。

5. 5

   オーブンで焼いたら出来上がり!!
   
   180度30分程度
   
   焼き具合を見て調整して下さい。