朝５分で　にんじんのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真は大体の材料です。
   
   下ごしらえとして、
   にんにく、にんじんをおろし金ですり下ろします。
   玉ねぎはみじん切りに。
   
   ※にんにくはチューブでもＯＫです。

2. 2

   オリーブオイル（またはバター。お好みで）で玉ねぎ、にんにくを炒めます。
   しっかりめに炒めると甘みが出ておいしいですが、火が通ればＯＫです。

3. 3

   にんじんを加えて、さっと混ぜ、水、コンソメキューブを加えて煮込みます。
   沸騰したら弱火に。

4. 4

   牛乳を加えて、加熱します。
   沸騰しすぎると、苦みが出たり、幕が張ったり分離したりするので、弱火でゆっくり温めてください。

5. 5

   クミンパウダーを二振りほど振り、塩胡椒で味を整えて完成です。