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野菜たっぷり味噌汁 レシピ・作り方

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ライチュウの簡単料理
野菜不足の方にはぴったりの味噌汁です。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

味噌
90g
本だし
10g
600cc
大根
50g
人参
50g
榎茸
50g
さつまいも
50g
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作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさにカットします。
  2. 2
    水を沸かして野菜を煮ていきます。
  3. 3
    野菜が柔らかくなってきたら本だしと味噌を溶かし入れます。
  4. 4
    完全に本だしと味噌を溶かしてひと煮立ちしさせたら完成です。

おいしくなるコツ

野菜から出てくる灰汁をよく取ることで野菜の風味が失われなくてすみますのでしっかりと灰汁をとったほうがいいです。

きっかけ

最近野菜不足でしたので味噌汁の中に入れて野菜不足を解消してみました。

公開日:2018/02/07

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁にんじん大根さつまいも

このレシピを作ったユーザ

ライチュウの簡単料理 簡単に素早く出来る逸品を作っています。一品加えたい時に作ってみて下さい。

つくったよレポート( 1 件)

2018/02/07 23:21
うまくできたと思います。
VRX

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