野菜の赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじん・じゃがいもは厚めの半月切りにする。

2. 2

   フライパンに(1)とオリーブ油を入れて混ぜ合わせ、野菜にオリーブ油が馴染んだら火をつける。

3. 3

   攪拌しながら弱めの中火で炒め、玉ねぎの香りがしてきたら赤ワインと水・塩を加える。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、蓋をして野菜が軟らかくなるまで約6分加熱する。

5. 5

   こしょうをふったら完成☆