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きのこのトロトロ鍋 レシピ・作り方

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うみぼうず１９６１
寒い夜はきのこととろろで温まりましょう

材料（４人分）

干ししいたけ
２個
じゃがいも
１個
舞茸
１パック
えのき茸
２００g
なめこ
３００g
鶏胸肉
１８０g
長芋（すりおろし）
１８０g
長ネギ
１本
しいたけ戻し汁＋水
１リットル
めんつゆ
１２５cc
マロニー
２０g
塩
ひとつまみ
酒
大さじ１
めんつゆ
１２５cc
鶏がらスープ
大さじ1/2
和風だし
１０g
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作り方

  1. 1
    しいたけは戻して一口大に、ネギは斜め切り他のきのこは食べやすい大きさに分けておきます。肉も一口大に切り塩ひとつまみと酒を振っておきます
  2. 2
    しいたけの戻し汁と水を鍋に入れ、皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを入れ加熱します沸騰したら5分煮ます
  3. 3
    めんつゆ、鶏がらスープ、和風だしを入れ、鶏肉マロニーを入れ５分煮ます
  4. 4
    きのこと長ネギを入れ５分煮ます
  5. 5
    長芋をふんわりのせて蓋をして３分蒸して出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

疲れた夫に元気を出してもらいたくて

公開日：2016/11/11
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カテゴリ
ちゃんこ鍋長芋その他のきのこじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

うみぼうず１９６１ 子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。 ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！

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