やさし～いお味♡カッテージチーズのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯1.5リットルを沸かし、塩(大さじ1.5)を加えてパスタを茹で時間より１分短く茹でる。その間にソースの用意をする(工程2～3)。

2. 2

   ボウルに卵を割ってよくほぐし、カッテージチーズも加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   鶏肉は2センチ角、長葱は小口切りにし、バターをしいたフライパンで弱火でゆっくり旨味を引き出すように炒める。

4. 4

   具材を炒めたフライパンに茹でたパスタを移し、ボウルに合わせた卵液も加えてごく弱火で全体を混ぜ合わせ、馴染ませる。胡椒、好みのハーブで香りをつけたら完成！