野菜だけでも美味しい☆キャベツとポテトのベジサンド レシピ・作り方

野菜だけでも美味しい☆キャベツとポテトのベジサンド
  • 約10分
ajisai624
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具だくさんでボリュームたっぷりのサンドイッチです。

材料(1人分)

  • 食パン 10〜12枚切り 2枚
  • マーガリン 適量
  • ジャガイモ 1個
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • A牛乳 大さじ1/2
  • Aマスタード 小さじ3
  • A塩・コショウ 少々
  • キャベツ 2枚
  • Bカレー粉 小さじ1/2
  • B塩・コショウ 少々
  • 1個
  • サニーレタスorグリーンリーフ 1/2枚
  • トマト 1/4個
  • ケチャップ 適量
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 ジャガイモはレンジで柔らかくなるまで温め、Aを潰しながら混ぜる。
  2. 2 キャベツは太めの千切りにし、サッと炒めBで味付けする。
  3. 3 卵はスクランブルエッグにしておく。
  4. 4 トーストしてマーガリンを塗った食パンに
    マヨネーズ→レタス→マヨネーズ→キャベツを重ねる。
  5. 5 更に
    キャベツ→ケチャップ→卵→マヨネーズ→トマトを重ねる。
  6. 6 もう一枚のパンにマヨネーズ→ジャガイモ→マヨネーズをのせ、先ほどのパンの上にのせて合わせる。
  7. 7 ラップで包み少し馴染ませる。
    食べる前にラップごと半分に切って下さい。
  8. 8 ボリュームたっぷりのサンドイッチの出来上がりです☆

きっかけ

野菜だけでもボリュームたっぷりのサンドイッチを作ってみました。 コレだけで、晩御飯にもなります!

おいしくなるコツ

カレー粉とマスタードの風味がアクセントになって、野菜だけでも美味しいです。

  • レシピID:1850006886
  • 公開日:2016/02/04
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つくったよレポート(1件)

  • ボンド子
    ボンド子
    2016/02/07 09:24
    野菜だけでも美味しい☆キャベツとポテトのベジサンド
    トマトもレタスもなかったので(^^;;ある材料で作りました。ポテトのなめらかさとキャベツの食感がカリッと焼いたパンによく合いました(*^^*)おいしかったです!

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