鶏肉とペンネのアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を鍋に入れ湯を沸かす。
   <<パスタの塩>>水2Lに1.2%　20-40g 大さじ1強から2強です(^^)/

2. 2

   鶏肉はひと口大に切って、塩コショウをすりこむ。

3. 3

   フライパンに油小さじ1を入れ弱火にかけ、鶏肉を両面じっくり焼く。。

4. 4

   一度取り出す。火を止めフライパンをペーパーでふいておく

5. 5

   ペンネは塩(1参照)を入れ、ゆで始める。11分のところ、10分でタイマーセットし、この間にソースを作る

6. 6

   3にスライスしたにんにく、赤唐辛子とオリーブ油を適量入れ、弱火にかける。香りがたったら、鶏肉とトマトソースを加え、さっと混ぜる

7. 7

   ペンネが茹で上がったら、(しっかり湯きりNG)加える。
   ※穴付の平たい洋レードルで入れてます(^^♪

8. 8

   ソースを手早く混ぜ混ぜ、よ～く!からめて完成

9. 9

   器に盛り、黒コショウをふり、あればレタスを添える。

10. 10

    ★あつあつを、家族に食べてもらおう(*´з`)盛り付け急げーー！！（笑）あせる写真っ撮影